Resep Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah - Nasi untuk masyarakat Indonesia itu adalah makanan pokok. Setiap hari tidak ada yang absen untuk menikmatinya. Untuk masakan nasi ini memang begitu banyak variasinya. Banyak juga lho kuliner dari nasi ini. Seperti halnya dengan Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah. Asli dari Pati masakan ini. Rasanya akan menjadikan kita ingin menyantapnya terus. Tak perlu ke Pati, Jawa Tengah untuk menikmatinya. Bisa kok kita membuatnya sendiri di rumah. Yuk, kita cek Resep Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah, berikut:
Bahan-bahannya:
- daging sapi: 425 gram, potong kotak-kotak
- daun salam: 2 lembar
- lengkuas: 2 ruas jari, memarkan
- santan: 750 ml , dari 1 butir kelapa
- serai: 1 batang , memarkan
Bumbu halus:
- bawang putih: 5 siung
- ketumbar: 1/2 sendok kecil
- kencur: 2 ruas jari
- cabai merah: 3-4 buah
- merica: 1/2 sendok kecil
- bawang merah: 9 butir
- kluwek: 2 buah , ambil isinya saja
- garam secukupnya
- jintan: 1/4 sendok kecil
- daun pisang seperlunya
Pelengkap:
- Tempe goreng
- Nasi putih
- Kerupuk nasi/karak
- Telur ayam bacem
Cara membuat Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah:
- Haluskanlah bumbu halus yang sudah disiapkan lantas tumislah sampai harum aromanya.
- Masukan daun salam, serai, dan lengkuasnya, aduklah.
- Masukan daging sapi yang telah dipotong-potong dan masak sampai berubah warnanya.
- Tuangkan santannya dan masak dengan api yang kecil sampai daging benar-benar matang dan menjadi empuk, kuahnya menjadi kental dan menyusut.
- Siapkan daun pisang di atas piring, berilah nasi putih dan siramlah dengan kuah dan daging yang sudah kita masak tadi. Tambahkan bahan pelengkap seperti tempe goreng, kerupuk serta telur ayam bacem.
- Siap untuk dihidangkan.
Dalam menyajikannya nanti, boleh juga ditambahkan lauk lainnya sesuai dengan kesukaan Anda tentunya. Di saat acara perkumpulan keluarga, amat cocok bila kita menyajikannya. Kelezatannya dapat menambah akrabnya suasana saat itu. Pada merasa bahagia deh saat itu. Oke, yuk langsung aja kita praktekkan Resep Nasi Gandul Khas Pati Jawa Tengah ini. Ok, selamat mempraktekkannya.
